ARTIGO: O que há [de química] nas lágrimas dos olhos de ressaca de Capitu

Caros leitores, primeiramente, deixo em evidência a apreciação de que Capitu não traiu Bentinho. Fã de Machado de Assis, li o folhetim mais de uma vez para não ter influência do protagonista. Sem embargo, sem rodeios e deixando de lado toda a liberdade interpretativa que é permitida ao leitor de uma das obras (de ordem psicológica) machadianas mais importantes da nossa literatura. Acontece, como regra geral na existência humana, a trama do livro é guiada por um varão, cujo apelido, casmurro, revela seu puro devaneio quiçá ciúme doentio e esbalda-se numa das mais sobrepujantes malignidades sociais: o machismo ridículo! 

A perpetuação irracional do machismo e do sexismo tanto na obra quanto nos tempos atuais, é algo surreal. Quantos Bentinhos sufocam e/ou anulam Capitus? (Vivemos [ainda] cercados por vários Bentinhos!). É algo que está bem arraigado numa sociedade cuja herança labuta sobre um sistema patriarcal. E graças a vocês, mulheres, um sistema que está em defasagem (e, infelizmente, não extinto!). Por mais Capitus para mudar por completo este mundo!

Deixando de lado estas análises pontuais de ordem social do livro, vamos noutra vertente. De antemão, você já leu este clássico? (Se não, deveria ler!). Bento Santiago narra tua saga de amor por Capitu e o final trágico deste romance. O protagonista abandona a família e leva uma vida solitária, assolado por um sentimento angustiante (t-o-r-t-u-r-a-n-t-e). Há inúmeras passagens bonitas (eu diria; apaixonantes) e com muitas lágrimas derramadas entre o casal. Ora pelo impasse da decisão de Bentinho de ir ao seminário e/ou casamento com a Capitulina. Ora pela saudade que ambos sentiam. Ora pelo amor. E cá pra nós, quem nunca chorou por amor? 

Ressalvo, se for para ter um amor, que ele tenha os olhos de ressaca da Capitu. “[…] Olhos de ressaca? Vá, de ressaca. É o que me dá ideia daquela feição nova. Traziam não sei que fluido misterioso e enérgico, uma força que arrastava para dentro, como a vaga que se retira da praia, nos dias de ressaca…”. Esta é a reprodução, ipsis litteris, do Capítulo XXXII em D. Casmurro. Conforme percebe-se, o termo (ressaca) não faz alusão ao abuso de bebida alcoólica.  A palavra ressaca resulta da precedência do sufixo “re” ao verbo “sacar”. Refere-se, por conseguinte, ao ato de sacar algo de forma repetitiva. A expressão “saca e ressaca”, por exemplo, aplica-se ao ir e vir das ondas do mar, e que tem como resultado a sucção, por vezes fatal, de objetos para os abismos aquáticos. Em outras palavras, pura metáfora e astúcia machadianas. 

O fato é que, além de ressaca naqueles olhos “de cigana oblíqua” também havia um mar de lágrimas. Assim como os olhos dela, de Bentinho, nossos olhos também produzem mares, oceanos de lágrimas. Sabiam? A principal função da lágrima é ser um condutor. Ela é responsável pelo transporte de elementos químicos para o metabolismo ocular, principalmente até a córnea – órgão que não possui vasos sanguíneos (justamente por ser transparente). A lágrima tem a atividade de oxigenar a córnea, também, protege (criando um biofilme) e limpa o olho. 

Quimicamente, a lágrima é composta por água, sais minerais, lipídios e proteínas. Sendo que, a produção deste condutor pelas glândulas lacrimais é a todo instante, não somente quando abrimos um berreiro (seja com sentimentalismo do amor ou da dor!). Das proteínas, a lisozima (Figura 1) é uma das mais importantes pois permite a proteção, em conjunto com outras proteínas, de zonas que não podem ficar secas, como os olhos e outras mucosas, permitindo o seu bom funcionamento e evitando doenças. No caso dos olhos é fácil observar quando a proteção enzimática da lisozima falha ou é insuficiente, pois dá origem a conjuntivites.

Descoberta oficialmente em 1922 por Alexander Fleming quando este inoculou em culturas bacterianas uma amostra de muco nasal pertencente a um dos seus pacientes que sofria de gripe. Também, esta proteína está presente no muco, na saliva e no leite materno, e em grande quantidade nas claras de ovo. Uma peripécia é que a lisozima pode gerar eletricidade. Isso mesmo que acabara de ler: eletricidade! 

Uma pesquisa realizada pela Universidade de Limerick, na Irlanda, descobriu que é possível gerar energia elétrica através daquela proteína. Trata-se de uma nova obtenção de energia de forma sustentável. Os cientistas cristalizaram (Figura 2) (adendo: a cristalização é um processo de separação onde, partindo de uma mistura líquida se obtêm cristais de um dos componentes da mistura, com 100% de pureza) a lisozima com calor e aplicaram uma certa quantidade de pressão nos cristais. Depois, usaram eletrodos para medir a voltagem que a proteína gerou e comprovaram a possibilidade desta molécula de produzir energia elétrica.

Vale destacar que não há uma produção em larga escala desta energia elétrica quando comparado a outros materiais elétricos. Este estudo encontra-se em desenvolvimento, entretanto, com os avanços tecnológicos pertinentes, terá muitos benefícios para o meio ambiente ou na área médica, como, por exemplo, na liberação de medicamentos no corpo humano utilizando a lisozima. Como é surpreendente notar que uma das matérias-primas da lágrima também pode gerar eletricidade. E, graças à Química, fornecendo subsídios necessários para o melhor entendimento de processos e projeção em novas tecnologias. É isso que faz desta ciência uma disciplina tão interessante!

Para finalizar, voltemos ao caso de Bentinho e Capitu, caso este que nem a Química consegue explicar tamanho amor, ciúmes. Embora, explicou as lágrimas! Bom, no cardápio de amores, aceite só aceite este prato: um amor cujos olhos sejam de maré cheia, capazes de arpoar e naufragar até mesmo o navio com o casco mais rígido. Queira colaborar com a “miséria”, empurre junto o navio mar adentro e nade sem medo das ondas dantescas. Afinal, de que servem olhos de ressaca senão para se afogar? 

Afoguem-se. Lembrem-se que, mar calmo não faz marinheiro bom! Não hesitem em ser feliz.

Figura 1. Representação da estrutura da lisozima durante atividade catalítica. Fonte: Google Imagens

Figura 2. Cristal de lisozima. Fonte: FCiência

*Ícaro Mota Oliveira: 

É Doutor em Ciências pela Universidade Federal de Alagoas (UFAL). Mestre em Química pela Universidade Federal de Sergipe (UFS). Graduado em Química Licenciatura pela Universidade Federal de Sergipe (UFS). 
Atua nas áreas de Nanotecnologia, Química de Materiais e Educação Química. Tem experiência em síntese e aplicação de nanoestruturas e em processos de adsorção de remoção de corantes catiônicos.
É membro colaborador do Ciência Brasileira é de Qualidade (@ciencia.brasileira), do QuiCiência (@quicienciaiqb) (IQB/UFAL), da Usina Ciência da Pró-Reitoria de Extensão (PROEX/UFAL).
É revisor do periódico Revista Docência do Ensino Superior (UFMG). 
Contato: icaro.mio@hotmail.com

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