Inauguração de frigorífico na Chapada eleva padrão de qualidade da produção de carne da Bahia, diz Rui

Para beneficiar mais de 3,2 mil produtores, entre pequenos, médios e grandes, a região de Andaraí, na Chapada Diamantina, passou a contar um novo e moderno frigorífico, cuja inauguração ocorreu neste sábado (28).

Somente na unidade, foram gerados 230 empregos diretos e aproximadamente 800 indiretos. Além disso, a estrutura tem capacidade de abater até 400 animais por dia e para processar 168 tipos de produtos, de embutidos aos cortes mais sofisticados.

O complexo de produção – numa área total de 180 mil metros quadrados (m²), sendo 15 mil m² de área construída – abriga cinco fábricas, que serão responsáveis por processos que irão do abate a desossa, passando pela industrialização, salga e beneficiamento de produtos não comestíveis.

O evento contou com a presença do governador do Estado, Rui Costa (PT), e da primeira-dama, Aline Peixoto. O petista destacou a atuação do gestão baiana no incentivo para que a iniciativa privada tenha facilidade para investir no estado.

“Nós estamos intensificando a Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) não só como ente de fiscalização ou de regulação, mas o ente que apoia, incentiva e estimula a produção. E por isso, esse empreendimento aqui, eu tenho absoluta certeza, eleva o padrão de qualidade da produção de carne da Bahia”, disse Rui.

“E vai ter um impacto positivo na geração de emprego, de renda e na economia de toda a Chapada. E nós vamos apoiar os produtores para que se utilizem dessa ferramenta para melhorar a renda, seja do pequeno, do médio ou do grande produtor”, acrescentou o governador.

O idealizador do frigorífico, o empresário Wilson Cardoso, que também é prefeito de Andaraí pelo PSB, disse que a estrutura mantém o sonho de uma Chapada cada vez mais forte, aliado ao suporte que vem tendo do Estado.

“A Secretaria de Desenvolvimento Rural lançou um edital chamado Bahia Produtiva, que está organizando toda a cadeia produtiva da proteína animal, da agricultura, na nossa região da Chapada Diamantina, além da celeridade da Adab para aprovar com velocidade todos os projetos que foram enviados. E agora, nós vamos continuar sonhando por uma Chapada cada vez mais forte, uma Bahia cada vez mais forte”, afirmou.