“Acho que fizemos um trabalho positivo nesses 27 anos”, explica presidente da Assocafé

João Lopes Araújo, presidente da Associação dos Produtores de Café da Bahia, em bate-papo com Osvaldo Lyra, editor-chefe do Portal M!, explicou como funciona o trabalho da Assocafé, o qual ele considera positivo.

“Acho que fizemos um trabalho positivo nesses 27 anos. […] Até parar nessa fase [pandemia], e a gente espera retomar em 2022, a Assocafé fez 14 concursos de qualidade de café”, comentou. 

De acordo com o presidente da associação, as competições são fundamentais porque mostram ao produtor o “tamanho do que ele pode ser produzindo café de qualidade”, explicou. 

João Lopes detalha ainda que a “associação foi fundada já vai fazer 27 anos com o objetivo de fazer o elo do produtor com os órgãos públicos, secretaria do governo, bancos, e fazer chegar notícia ao campo, ao interior”. 

Em relação a projeções, o presidente explica que, com a “orientação que a Assocafé deu ao pequeno produtor nesses concursos que fazia”, o resultado é uma modernização da produção: “Um café que podia vender R$ 600 a saca pode vender por R$ 5 mil, R$ 6 mil torrando como café especial e vendendo como café especial em restraurantes, cafeterias, é um grande caminho”.