Unifacs e o Cesol lançam o consórcio para exportação de chocolates da economia solidária

Iniciativa mira na internacionalização de produto de origem cabruca

redacao 14/12/2023 17:22 • Negócios

A produção de chocolates de origem cabruca destaca-se pelo cultivo de cacau sob a sombra de árvores nativas da Mata Atlântica, conferindo um sabor único aos produtos no Litoral Sul Baiano. Para impulsionar a internacionalização desses chocolates, será lançado nesta sexta-feira (15) o Consórcio Cabruca, uma inovadora iniciativa da Unifacs em parceria com o Centro Público de Economia Solidária (Cesol) Litoral Sul.

Cinco marcas da economia solidária baiana, localizadas no Litoral Sul, integram o projeto inicialmente: Benevides, Natucoa, Ju Árleo, Modaka e Coopercabruca. O Cesol Litoral Sul recebe apoio e investimento da Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte da Bahia (Setre).

O Consórcio Cabruca visa elevar a economia solidária da Bahia a um novo patamar. Busca-se o reconhecimento internacional em diversos países, impulsionando a abertura de mercados externos e, por conseguinte, ampliando a visibilidade e o escoamento da produção de chocolates baianos.

Firmada em colaboração entre o Cesol Litoral Sul e a Universidade Salvador (Unifacs), através do Núcleo de Práticas em Economia e Relações Internacionais (Neri), a iniciativa conta com parceiros adicionais, incluindo a Federação das Indústrias do Estado da Bahia (FIEB). O professor Henrique Campos, doutor em Ciências Sociais (UFBA), destaca que embora a Bahia seja líder na exportação de cacau no Brasil e uma das principais fornecedoras globais, ainda não demonstra expressividade na exportação de chocolates.

“Os chocolates da região Litoral Sul são produtos finos e precisam conquistar o mercado internacional. O projeto de exportação pretende apoiar empreendimentos da agricultura familiar e cooperativas comprometidas com a garantia da qualidade dos produtos e com condições decentes de trabalho e sustentabilidade para o acesso ao mercado internacional”, destaca.

Geração de renda

Dentre os principais benefícios da economia solidária da Bahia com o Consórcio Cabruca estão a ampliação e diversificação da fonte de renda; qualificação e diversificação da cadeia produtiva do cacau tendo o trabalhador rural papel central e domínio sobre o processo; reafirmação e valorização do trabalhador rural; manutenção ou até mesmo ampliação da área de preservação da sociobiodiversidade produtiva da região; se tornar mais uma fonte de divisas internacionais para o estado.

“A parceria do Cesol Litoral Sul com o Neri é fundamental. Com ela, ajudaremos a empreendimentos da economia solidária a inserirem seus produtos fora do Brasil. Sem dúvida alguma é um projeto que pode posicionar nossa região, estado e país lá fora de forma muito positiva. O Brasil já foi o produtor de cacau e hoje produz chocolates de qualidade e sem conservantes”, avalia um dos responsáveis pela parceria para criação do consórcio e ex-coordenador no Cesol Litoral Sul, Thiago Fernandes.