Filé mignon ficou 12% mais barato, e preço da picanha caiu 9% em 2023

O resultado da inflação medida pelo IPCA-15, divulgado pelo IBGE na manhã desta quinta-feira (28) mostra que os preços das carnes registraram uma forte queda em 2023. A inflação fechou o ano com alta de 4,72%, inferior ao teto da meta.

Os alimentos contribuíram para segurar os preços. Neste ano, a alimentação no domicílio ficou 0,82% mais barata. As carnes registraram uma queda média nos preços de 9,29%, garantindo que o churrasco brasileiro tenha ficado mais barato em 2023.

Entre as carnes, os destaques maiores ficaram na picanha, com queda de 9,49% e na alcatra, de 9,93%. O cupim ficou 5,16% mais barato. A costela na brasa teve um recuo de 12,41%. O filé-mignon caiu 12,13%e o contrafilé apresentou uma redução de 8,38%.

Apesar da queda nos alimentos, a cerveja subiu 6,49% esse ano, enquanto o azeite registrou uma alta de 37,76%.

Em outro setor, a passagem aérea disparou, registrando alta de 48%.

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