Empresa de chocolates finos da Bahia busca reconhecimento no Brasil e no mundo

Um dos símbolos da região sul da Bahia, o cacau, vem buscando novamente o espaço dele no cenário brasileiro e mundial. Um dos que estão à frente dessa empreitada é o empresário Guilherme Leal, que começou a desenvolver, há quase dez anos, uma fabricante de chocolates finos produzidos a partir do cacau orgânico cultivado em plena Mata Atlântica, chamada Dengo. As informações são do jornal Estado de S.Paulo.

De acordo com o empresário, referência nos debates sobre sustentabilidade no país, a origem da empresa foi socioambiental, buscando como poderia lidar com os desafios educacionais da região e como transformar a cadeia do cacau na região sul do estado.

Para o projeto, Leal chamou Estevam Sartoreli, executivo que trabalhou com ele por 12 anos na empresa de comésticos Natura. A primeira loja foi inaugurada em junho de 2017 – hoje são 18 unidades no país. Mas, os planos da dupla não param por aí.O objetivo é crescer no Brasil e tornar a marca conhecida no exterior.

O sistema de plantio do cacau é através da cabruca, quando o produto é plantado às sombras das árvores da Mata Atlântica. Além disso, foi desenvolvido o Programa de Desenvolvimento Territorial do Sul da Bahia, que atua como uma rede de apoio à produção da matéria-prima em seis municípios da região: Canavieiras, Ilhéus, Itabuna, Itacaré, Una, Uruçuca.

Junto à Universidade Estadual de Santa Cruz (Uesc), o instituto também incentivou a criação do Centro de Inovação do Cacau. A iniciativa ajudou a revitalizar a produção de cacau da região, afetada pelo fungo vassoura de bruxa.