Dono do La Taperia comemora reabertura mas sugere ampliação do horário do fechamento de bares e restaurantes de Salvador

Diante das restrições impostas pela fase dois do plano de reabertura econômica da prefeitura de Salvador, que permite o funcionamento de bares e restaurantes até às 23h, o dono do restaurante La Taperia, Chef José Morchon, sugeriu que os estabelecimentos fiquem abertos até meia noite e meia. 

“O movimento está muito bom no La Taperia. O problema é que, às vezes, o cliente não quer sair 11 horas [23 horas], ele quer ficar lá conversando, bebendo mais um pouco. Por isso, eu acho que deve aumentar tempo de abertura até meia-noite e meia”, sugeriu o José Morchon.

O La Taperia, que fica localizado no boêmio bairro do Rio Vermelho, inclusive, já foi penalizado pela prefeitura por não cumprir o limite de horário de funcionamento. 

“Sim, isso aconteceu. Só tinha clientes dentro de casa que já estavam lá. Acontece que a prefeitura precisa entender que um bar ou restaurante não funciona como uma loja de roupa em que a pessoa escolhe o produto e sai. No La Taperia, o cliente consome e fica lá, bebendo e conversando tranquilamente”, afirmou José.

Com a volta das atividades dos bares e restaurantes, muitos estabelecimentos foram permitidos a instalar mesas nas calçadas com o objetivo de evitar aglomeração em ambientes fechados. O La Taperia adotou a ideia e pretende continuar com esse modelo. “Ficou muito boa a mesa na parte externa. A permissão é até dezembro e espero que ela seja renovada”, opinou.