Final do Concurso da Moqueca acontece neste sábado, na Ribeira

A final da primeira edição do Concurso da Moqueca acontecerá, neste neste sábado (9), a partir das 10 horas, na Marina da Penha, no bairro da Ribeira, em Salvador. Ao todo, 11 restaurantes participam da disputa para a escolha da melhor receita da iguaria baiana. Eles serão avaliados por um júri técnico, formado por chefs de cozinha e representantes de entidades gastronômicas. 

O evento é uma parceria entre a Secretaria Estadual de Turismo (Setur-BA) e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), para fomentar a cultura da gastronomia. A moqueca ficou entre as 20 melhores receitas de frutos do mar do mundo, neste ano, de acordo com levantamento do guia on-line internacional TasteAtlas. 

” Não poderíamos perder a oportunidade de aproveitar o prestígio mundial da culinária baiana, para organizar um concurso sério, com a condução da Abrasel, e a parceria do Governo do Estado na promoção. Vamos fazer uma grande festa, valorizando a cultura da gastronomia, um dos segmentos mais atrativos da Bahia, que entra em um novo ciclo de projeção “, pontuou o titular da Setur-BA, Maurício Bacelar. 

Com o tema “Legado da Moqueca”, o concurso oferece uma jornada culinária que homenageia a cultura e o encanto da iguaria da região. A etapa seletiva do concurso teve a participação de 211 restaurantes das 13 zonas turísticas da Bahia, sendo que 75 ficaram aptos a seguir na disputa, e foram submetidos à votação popular pela Internet, com o registro de 11.297 votos. 

“Esse concurso é um marco na gastronomia da Bahia, por ter conseguido a participação de todas as zonas turísticas do estado. Não tenho dúvidas de que ele vai se consolidar no calendário anual de eventos do segmento, contribuindo para a revelação de chefs talentosos e fortalecimento do nosso turismo”, destacou o presidente-executivo da Abrasel-BA, Luiz Henrique do Amaral.

Após o anúncio do vencedor, haverá show da banda Filhos de Jorge. A entrada é mediante a um quilo de alimento não perecível, que será doado ao programa estadual Bahia Sem Fome.

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