Culinária Musical de abril vai homenagear gastronomia afro-brasileira e indígena na programação

A união de música, dança e poesia, com gastronomia afro-brasileira e indígena ocorrerá na quarta edição do Culinária Musical. Sob o comando do Afrochefe Jorge Washington, o projeto será realizado de forma virtual e transmitido gratuitamente no canal do Youtube da Casa do Benin, entre os dias 10, 16 e 24 de abril. 

Neste sábado (10), a partir das 12h, a transmissão começa com o ator Fábio Santana, que vai apresentar atrações, como o cantor Mauricio Tizumba (MG), a convidada especial, cantora soprano Irma Ferreira e a performance poética de Alessandra Sampaio. Na oacasião, ela vai relançar o livro “Transbordando Segredos À Lua”.

No cardápio do dia, uma singela homenagem ao jornalista, Osmar Marrom, com a Moqueca de Carne com Mamão Verde, prato preferido do comunicador. O espectador poderá degustar o prato por meio de delivery, no #pralevardoafrochefe: R$50 + taxa de entrega. 

Consolidando o bate-papo gastronômico, o encontro da Sexta Formativa será no dia 16, com a presença do Chef Alício Charoth, que vai preparar a Concha Kaorí, prato indígena que leva Taioba recheada com ostras e ovos de quintal. “Taioba” e “taiova” têm origem no tupi antigo taîaoba (ou taîoba).

“Busquei fazer uma inter-relação entre o mar e as pancs, com o prato Conhe Káori, a ideia de valorizar as técnicas de utilização das folhas como embalagens, muito comum entre os indígenas”, explica. A Sexta Formativa será às 15h também no Youtube da Casa do Benin. 

Para finalizar a edição de abril, o encontro será no dia 24, sábado, a partir das 12h, que vai contar com a atração musical Cal Ribeiro e Maurício Lourenço, que convidam o percursionista, Gabi Guedes. A poesia será com Vanessa Soares (SP). O prato do dia será a Maxixada de Carne Seca, que também estará no #pralevardoafrochefe, no valor de R$50+taxa de entrega.