Apresentador Josimar Melo fala sobre comida e arte em encontro online

O jornalista e crítico gastronômico Josimar Melo comanda a aula aberta gratuita “Terroir Brasil – Comida é Arte”, que acontece nesta segunda (12), às 19h. A gastronomia brasileira como expressão artística e a sua valorização mundo afora serão os assuntos da live talk do projeto Alimento da Alma.

Com vasta experiência em gastronomia, Josimar Melo assina as críticas gastronômicas do jornal Folha de São Paulo. Escreveu, entre outros livros, os títulos “Folha Explica a Cerveja” e “Bom Churrasco”.

No audiovisual, além de participar do programa “The Final Table”, da Netflix, apresenta a série “Comida é Arte”, no canal Travel Box Brazil, e é curador de conteúdo do novo canal de TV a cabo Sabor&Arte, em que também apresenta os programas “Rota do Sabor” e “Food Connection”.

Criador do evento Boa Mesa, Melo é também presidente do júri brasileiro do prêmio World’s 50 Best Restaurants, com sede em Londres, e foi, por dez anos, professor de História da Gastronomia na Universidade Anhembi Morumbi, em São Paulo.

Gratuita, a aula tem inscrições abertas pelo perfil do projeto no Instagram @projeto.alimentodaalma e acontece via plataforma Google Meet. A atividade é uma ação realizada pelo projeto “Alimento da Alma – Ocupação Gastrocultural do Café-teatro Nilda Spencer”, do Coletivo Gastrocultura, que foi contemplado pelo edital de Ocupação e Dinamização de Espaços Culturais, da Fundação Gregório de Mattos, Prefeitura de Salvador.

SERVIÇO:
Aula aberta com o crítico gastronômico Josimar Melo
Tema: “Terroir Brasil – Comida é Arte”
Data: 12 de julho de 2021 (segunda-feira)
Horário: 19h
Inscrições: Instagram @projeto.alimentodaalma