Ufba anuncia suspensão de mais dois pontos de alimentação para estudantes

A Universidade Federal da Bahia (UFBA) informou, por meio de nota veiculada ontem (24) em seu site oficial,  que vai suspender serviços nos pontos de distribuição de alimento em São Lázaro e Vitória. O documento também confirmou que o laudo do exame feito pela Vigilância Sanitária após estudantes e funcionários passarem mal com a comida no Restaurante Universitário (RU) de Ondina confirmou a presença de microrganismos patogênicos nos alimentos.

Segundo o documento, o resultado mostra que os microrganismos “podem ter sido a causa dos sintomas relatados”. Em Ondina, o RU está com atividades suspensas desde o dia 30 de setembro, por conta da suspeita de intoxicação alimentar. A Vigilância Sanitária recolheu amostras e fez a análise. O resultado foi entregue à UFBA no último dia 20. 

“Naquele momento, a Vigilância Sanitária (VISA), acionada pela UFBA, fez a coleta e análise de amostra da refeição servida e estabeleceu o prazo de 30 dias para que a contratada corrigisse uma série de procedimentos. Mesmo não havendo a interdição da área de produção naquele momento, a UFBA decidiu por suspender as atividades por medida de segurança, passando a custear alimentação aos estudantes em situação de maior vulnerabilidade”, diz trecho da nota.

A nota diz também, que em 20 de outubro, foi confirmada a “a presença de microrganismos patogênicos que podem ter sido a causa dos sintomas relatados, diz.

Segundo a nota, até o momento, 18 estudantes buscaram acolhimento e foram atendidos pelo Núcleo de Saúde da PROAE. “É importante salientar que, em casos de suspeita de contaminação, qualquer ação que possa vir a resultar no desligamento da empresa contratada e/ou contratação de nova empresa deve ser amparada por evidências e laudos técnicos, o que obrigou a PROAE a aguardar o documento da Vigilância Sanitária”, complementa o documento.

Segundo a UFBA, o laudo da vigilância e outros registros administrativos sobre o caso foram entregues à empresa Acesso Restaurantes LTDA, responsável pelo RU, e fazem parte do processo que apura possível irregularidade no contrato entre as partes. A universidade não informou se há um prazo para esse procedimento, que pode terminar com a ruptura do contrato. 

Suspensão

Já sobre o ponto de distribuição de São Lázaro, cuja suspensão foi anunciada, a UFBA diz que a vencedora da licitação feita em 2020, a empresa Samir Cavalcante Aur, não assumiu o contrato. A instituição também informou que um processo foi aberto para averiguar possível irregularidade.

Por outro lado, o ponto de distribuição de Vitória é administrado pela empresa RMP Romero. “Os registros de ocorrência do procedimento de fiscalização entregues à empresa e compõem processo para apuração de possível irregularidade”, explica a nota.

Os dois pontos de distribuição terão seus serviços suspensos a partir desta sexta-feira (28). Os estudantes que dependem das refeições nos locais vão receber auxílio financeiro, como aconteceu no RU Ondina.

O documento diz também, que outras empresas que têm acordo com a UFBA e não têm nenhum processo administrativo em apuração vão ser consultadas para saber se têm interesse em prestar serviço no RU de Ondina e nos pontos de São Lázaro e da Vitória. Elas devem responder em prazo de 48h. Se nenhuma empresa demonstrar interesse, a UFBA fará uma nova licitação em caráter emergencial.