Nara Amaral comemora sucesso do Di Janela, do Bar Provisório e anuncia novo bistrô para 2023

Nascidos em situações semelhantes, os restaurantes Di Janela e Bar Provisório, ambos sob a tutela da chefe Nara Amaral, movimentam a rua da Glória, na Saúde, no centro de Salvador, aos finais de semana.

Em busca de angariar novos clientes e atingir os mais variados gostos, o Di Janela vai dar origem a mais um novo integrante da família no próximo ano de 2023: o Bistrô. 

“O Bistrô vai funcionar à noite e vai ser uma coisa mais rebuscada, vai ter o conforto que algumas pessoas buscam no Di Janela e não encontram. Vai ser em um ambiente fechado, com ar-condicionado e mesa posta. E se tudo der certo, em janeiro a gente inaugura essa nova casa. Serão muitas novidades para comemorar os 10 anos do Di Janela”, disse Nara em entrevista ao editor-chefe do Portal M!, Osvaldo Lyra, no programa Nova Manhã, da rádio Nova Brasil FM, nesta quinta-feira (17).

Segundo Nara, o Bistrô vai ser o único segmento que nascerá de forma planejada, já que o Di Janela e o Provisório surgiram após uma brincadeira e uma necessidade.

“O Di Janela veio depois de uma brincadeira com amigos que iam lá para casa e ficavam pulando a janela em vez de arrodear e passar pela porta. Aí, eles ficavam na calçada e tudo que queriam pulavam. Uma vez brinquei falando que lá o ‘boteco da janela’. Algum tempo depois, nasceu o Di Janela”, disse Nara Amaral que comemora nove anos de existência do empreendimento.

Não muito diferente, surgiu o segundo negócio. “O Provisório nasceu também sem querer. Nós tivemos que alugar um espaço para guardar algumas coisas porque a casa principal onde nasceu o Di Janela está em obra e daí que veio a ideia do bar com um seguimento diferente. Hoje ele é um boteco que tem mais uma pegada carioca com chope e petiscos”, falou Amaral.

*Confirma a entrevista na íntegra: