Mesmo autorizados a funcionarem, alguns bares e restaurantes optam por não retornarem as atividades

Mesmo com autorização da prefeitura de Salvador para a volta do funcionamento de bares e restaurantes na cidade, com o início da fase 2 de flexibilização, algun sestabelecimentos  preferem não retornarem as atividades por comprometimento coletivo. As informações são do jornal Correio.

Nos Barris, o Velho Espanha decidiu se manter fechado. De acordo com a direção do bar, em comunicado com as redes sociais, o estabelecimento não vai para atendimento ao público. A direção pede opinião dos clientes e afirma estar avaliando  o cenário. De acordo com eles, há ainda insegurança referente ao contágio da Covid-19.

O restaurante Dendê Gastronomia Baiana continuará apenas com delivery. O proprietário da unidade, Leonardo Daltro,  diz estar prestando atenção nos restaurantes que abriram primeiro. Segundo ele, o serviço do restaurante em cenário sem pandemia era somente presencial e tiveram que se adaptar ao ‘novo normal’, com a criação de pratos exclusivos para a nova modalidade e promoções. Mas apesar disso, o estabelecimento passou por dificuldades para se manter em funcionamento.

Quem também decidiu continuar na modalidade delivery foi o restaurante Sagaz Assador. O sócio do restaurante, Flávio Medrado achou que seria mais interessante avaliar a intenção da população de realmente ir aos restaurantes antes de reabrir o salão. Ele diz que a reabertura implica em custos logísticos e com funcionários.

No bairro da Pituba, o Nemukta também preferiu esperar um pouco mais para retomar suas atividades no salão  e continua as vendas pelo serviço delivery.  O proprietário do restaurante, Rodrigo Ávila conta que perdeu 65% a 75% da renda com a venda pela nova modalidade. De acordo com ele, nos primeiros meses a perda foi mais drástica.