Restaurante Sette testa operação e deve abrir em soft opening na próxima semana

Salvador está prestes a ganhar um novo e requintado restaurante, na Avenida Sete de Setembro, na Barra. Batizado de Sette, o restaurante, que promete ser a nova sensação gastronômica da cidade, funcionará em frente ao estacionamento do Yacht Clube da Bahia. A expectativa é que os primeiros testes na operação sejam iniciados nesta sexta, sábado e domingo, apenas  para convidados, e que na próxima semana seja aberto em formato soft opening (pré-abertura).

De acordo com o empresário Steve Saback, os testes serão feitos em evento restrito para convidados e, após a experiência, será analisado uma data para a inauguração do espaço.

Os empresários Lucas Queiroz e Steve Saback comandam o novo espaço gastronômico

“Estamos fazendo testes com amigos, conhecidos e familiares esta semana, para avaliar uma abertura em soft opening na próxima semana”, afirma.

O restaurante tem projeto assinado pelo arquiteto Vinicius Rosaneli e terá capacidade para 150 pessoas. Segundo Steve, o diferencial do local será o atendimento, o teto e a vista. “Além do conforto e facilidade de estacionamento”.

“A pessoa vai jantar aqui com a gastronomia refinada, o menu é assinado pelo chef Dudu Prado, quem produziu o cardápio do Lafayette [restaurante]. Nós estamos fazendo uma consultoria com Arthur Muniz, que é o chef operacional do Bagatelle, Antonella Maison, da Tetto e do Aragon, que são [restaurantes] de São Paulo e ele está aqui dando um curso para a nossa turma de atendimento de salão”, anuncia o empresário. 

O público também poderá prestigiar a carta de drinks, que conforme o empresário, será minuciosamente preparada pelo barman Márcio Felipe, que atualmente comanda o restaurante japonês Imakay.

 “Além de prestar outras consultorias em vários outros restaurantes no Brasil. Iremos ter sete drinks autorais, que ele desenvolveu especificamente para a casa”, finaliza.