ForRoZê vai transformar o Palacete das Artes em um grande ‘arraiá’

A comida típica dos festejos juninos, além das brincadeiras e danças em homenagem a Santo Antônio, serão os destaques do ForRozê, que será realizado na próxima sexta (10) e sábado (11), das 14h às 20h, e promete transformar os jardins do Palacete das Artes em um grande ‘arraiá’.

Após dois anos sem festas da época em função da pandemia de Covid-19, o coletivo da feira artística feminista BaZá RoZê está animado para matar a saudade do evento que é o xodó dos nordestinos. E na quesito culinária, as expositoras prometem caprichar nas iguarias com pratos tradicionais e também inovadores.  

A diversa gastronomia da feira artística está danada de boa. Não vão faltar no cardápio as balinhas e o licor de jenipapo, amendoim doce e salgado, canjica, mugunzá, bolos diversos, pamonha e um bolo de tapioca com pudim que é de comer rezando para o santo dos casais apaixonados, entre outras delícias da mesa típica.     

Os que querem ficar estilosos ou deixar a casa com as cores e o clima da festa também devem conferir o ForRoZê, edição junina do BaZá. Será vendidos acessórios para enfeitar o lar, além de adereços e vestuário com peças coloridas e estampadas, em plena sintonia com o clima junino.  

A feira também montou uma agenda musical que vai do jazz ao forró. A sexta-feira começa com a estreia da discotecagem de vinil (DJ´s Carol Morena e Verde, a partir das 15h); em seguida, vivências de ritmos e danças típicas (dupla de artistas Soiane e Cândido, às 16h); e a banda de jazz Geleia Solar para fechar o dia, às 18h. 

No sábado, a quermesse do Rozê começa com o encontro “Namore-se”, com a atriz e criadora do projeto Arte de Falar, Mariana Freire, e a convidada Josane Miranda, às 15h30; depois, o público vai se divertir com as brincadeiras cantadas da banda A Sereia e o Som (sanfoneira e arte-educadora Tati Sales e a cantora Ana Luíza Barral, às 16h); e muito arrasta-pé para fechar a programação, com a banda feminina Sibulino, às 18h.

Delícias juninas do Bolo das Meninas estarão no ForRozê. Crédito: Divulgação

Confira dicas culinárias das expositoras

Xibiu Junino – Derivação das receitas da marca Xibiu de Mainha, é um bolinho repaginado com as características juninas que foi criado durante a quarentena, na pandemia. Os ingredientes estão diretamente ligados à memória do Nordeste, usando a massa de farinha de milho, que faz o tradicional cuscuz, e um recheio de calabresa frita, com toque apimentado para não deixar de ser Xibiu de Mainha (https://www.instagram.com/xibiudemainha/).

Torta salgada – A cozinha da Loba Doce vai levar para o RoZê a torta salgada que é a preferida de muitos baianos, com charque acebolada e calabresa na cachaça. E depois do salgado, que tal adoçar a vida com bolos que levam ingredientes especiais e inovando também na mesa junina, com fubá e mirtilos, blueberries ou com amêndoas com recheio de coco cremoso. Ambos sem glúten nem lactose (https://www.instagram.com/loba_doce/). 

Geleias especiais (foto) – As geleias da Dona Domitilla podem compor e combinar com qualquer um dos bolos típicos. É de dar água na boca o bolo de milho com a geleia de frutas amarelas ou com morango com hibisco. Bolo de tapioca pode fugir do tradicional doce de leite e ganhar a geleia de ameixa com Merlot. E o limoncello é um licor fino de limão siciliano, que, apesar de ser típico da Itália, também pode compor a mesa das festas juninas (https://www.instagram.com/dona_domitilla/).

Adaptação a restrições alimentares – A Bellanutre trará uma proposta de cardápio típico com a junção de saberes e sabores, adaptando receitas de família, como o tradicional bolo de aipim e de milho, broas e outras delícias para o universo inclusivo, de forma que atenda ao público que apresenta necessidades alimentares especiais, com alergias, intolerâncias e restrições alimentares( https://www.instagram.com/bellanutre/).

Bolos e pudins (foto) – O ‘arrasta-pé’ do ForRozê ganhou mais uma integrante. O Bolo das Meninas chega para deixar a festa ainda mais saborosa. As famosas receitas que conquistaram o paladar dos soteropolitanos vêm para o BaZá com o bolo de tapioca com pudim, canjica, lelê, cuscuz de tapioca, pudins de amendoim e canjica, bolo fofinho de fubá, entre outros (https://www.instagram.com/bolosdasmeninas/).

Sobre o Coletivo RoZê

Desde dezembro de 2021, o BaZá RoZê vem ocupando os jardins do Museu Palacete das Artes com uma vasta programação cultural – música, teatro, dança, circo, entre outras atividades artísticas. 

Há cerca de cinco anos, o RoZê nasceu na Casa Rosada dos Barris e passou pela Aliança Francesa, tendo participado do Verão da Orquestra Sinfônica da Bahia (Osba) e da Casa Midia Ninja (BA). O coletivo é formado por um grupo de artistas, artesãs e artesãos que acreditam no ato político, social, econômico e afetivo de empreender. 

Da sua formação aos dias de hoje, o RoZê já gerou conteúdos sobre o empreendedorismo feminista, apoiou a manutenção e criação de marcas, incentivou o marketing para as vendas virtuais, sempre respeitando os pilares desta feira artística feminista, que passa pelo fazer criativo, solidário e inclusivo.